Tekno.ges-r.com – Mengkonsumsi jamur secara rutin ternyata memiliki khasiat baik bagi kesehatan tubuh kita. Mari sama – sama kita Kenali Khasiat Jamur Serta Kandungan Nutrisi Didalamnya, berikut penjelasannya!
Jamur atau cendawan adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof.
Banyak orang yang menganggap bahwa jamur sebagai sayuran. Padahal, jamur tidak termasuk dalam golongan tumbuh-tumbuhan, sehingga tidak bisa disebut sebagai sayur.
Meskipun begitu, jamur kerap dikonsumsi sebagai campuran dalam menu masakan, misalnya sayur sop, capcay dan masih banyak lagi.
Jamur tinggi akan serat dan juga rendah kalori, sehingga baik bagi kamu yang sedang menjalani program diet.
Adapun jenis – jenis jamur yang sering kali dikonsumsi diantaranya, jamur kancing, shiitake, enoki, kuping dan jamur tiram.
Selain enak untuk dikonsumsi jamur juga memiliki segudang khasiat bagi kesehatan apalagi jika kita mengkonsumsinya secara rutin dan diolah dengan tepat.
Kandungan Nutrisi Pada Jamur
Selain lezat, penelitian mengungkapkan bahwa manfaat jamur untuk kesehatan sangatlah beragam. Ini dikarenakan jamur kaya akan kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Baca juga :
- Tips Menaikkan Berat Badan Secara Alami
- Resep Es Jagung Viral Di Sosial Media Yang Cocok Dijadikan Bisnis Rumahan
- Cara Menurunkan Deman Pada Anak Secara Alami
Kandungan nutrisi pada jamur tergantung pada jenis jamur itu sendiri. Namun, secara umum jamur tergolong rendah lemak dan kolesterol, serta mengandung protein, vitamin, mineral, dan serat.
Nah, dalam 100 gram jamur, mengandung beberapa nutrisi yang diantaranya sebagai berikut:
- 2,4 gram protein
- 14 miligram magnesium
- 243 miligram kalium
- 0,2 miligram vitamin B6
- 32 mikrogram folat
- 76 miligram fosfor
Selain kandungan nutrisi diatas, jamur juga memiliki kandungan antioksidan, antiradang, antivirus, dan antidiabete.
Khasiat Jamur Untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, ada beragam khasiat jamur yang bisa kita peroleh jika rutin mengonsumsinya, yang diantaranya:
1. Mencegah kanker
Memiliki kandungan antioksidan yang tinggi memiliki peran sebagai pelindung tubuh dalam menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, kandungan beta glucan mampu mencegah kanker, seperti kanker usus besar dan kanker serviks.
2. Menurunkan kadar kolesterol dalam darah
Kandungan kalium dalam jamur diketahui juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Selain itu, penelitian mengungkapkan bahwa kandungan beta glucan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, meski dalam jumlah yang kecil.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Beta glucan selain ampuh mencegah kanker dan penyakit jantung dll, ternyata memiliki manfaat sebagai imunitas tubuh atau meningkatkan kekebalan tubuh.
Jamur merupakan sumber prebiotik yang baik untuk saluran pencernaan dan menghambat pertumbuhan patogen penyebab penyakit.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan beta glucan didalam jamur juga dapat mencegah penyakit jantung. Jamur juga kaya akan vitamin B, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
5. Menurunkan risiko diabetes
Tinggi akan serat, jamur memiliki khasiat dalam menurunkan risiko penyakit diabetes. Jamur juga dapat membantu mengontrol dan menurunkan berat badan.
6. Menjaga kesehatan tulang
Untuk menjaga kesehatan tulang ada baiknya jika kamu rutin mengkonsumsi jamur, ini dikarenakan jamur memiliki kandungan nutrisi vitamin D. Vitamin D merupakan nutrisi yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang.
7. Menjaga kesehatan otot dan saraf
Kalium yang terkandung berperan dalam membantu otot dan saraf bekerja. Selain itu, jamur juga mengandung tembaga yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saraf.
Kesimpulan
Khasiat pada jamur memanglah beragam, namun disarankan untuk tidak mengkonsumsinya berlebihan terlebih bagi kamu yang memiliki alergi terhadap jamur.
Bila kamu mengalami gejala setelah mengkonsumsi jamur, segera periksakan diri ke dokter untuk mendapatkan penanganan.
Demikianlah, informasi mengenai Khasiat Jamur Serta Kandungan Nutrisi Didalamnya ini. Semoga dengan informasi ini dapat membantu dan menambah wawasan kita semua.